مدیریت عمومی تاسیسات گردشگری

گروه نویسندگان

1402

سوم

747

وزیری

شومیز

این کتاب با هدف ارائۀ یک راهنمای جامع در حوزۀ مدیریت تأسیسات گردشگری، در 9 بخش تدوین شده است: بخش اول، با عنوان شناخت صنعت گردشگری، مفاهیم پایه، تاریخچه و ساختارهای کلیدی صنعت گردشگری را معرفی می‌کند و زمینه‌ساز درک عمیق‌تر مطالب بعدی است. بخش دوم، با عنوان مدیریت و سرپرستی در تأسیسات گردشگری، اصول و مبانی مدیریت، روش‌های مؤثر در مدیریت و امور مربوط به کارکنان را پوشش می‌دهد. بخش سوم، با عنوان آشنایی با اصول و ابزارهای بازاریابی و تبلیغات، مفاهیم اولیۀ بازاریابی، شیوه‌های بازاریابی و مدیریت بازار، تبلیغات و فرایندهای پیشبرد فروش، بازاریابی الکترونیکی و برنامه‌های اجرایی در صنعت گردشگری را بررسی می‌کند. بخش چهارم، با عنوان مدیریت و نظارت بر بخش پذیرش، به آشنایی با بخش پذیرش، نحوۀ کارکرد آن، شرح وظایف کارکنان بخش پذیرش، ارتباطات بین آن‌ها و شیوه‌های نظارت بر این بخش می‌پردازد. بخش پنجم، با عنوان مدیریت و نظارت بر بخش خانه‌داری، خدمات خانه‌داری، شرح وظایف کارکنان مختلف خانه‌داری، ارتباطات بین آن‌ها و شیوه‌های نظارت بر بخش خانه‌داری را مورد بررسی قرار می‌دهد. بخش ششم، با عنوان مدیریت و نظارت بر بخش پذیرایی، صنعت غذا و نوشابه، خدمات پذیرایی، شرح وظایف کارکنان بخش پذیرایی، ارتباطات بین آن‌ها و جنبه‌های نظارتی سرو غذا و نوشیدنی را تحلیل می‌کند. بخش هفتم، با عنوان مهارت‌های فردی و ارتباطی در تأسیسات گردشگری، فرهنگ و رفتار اجتماعی، آداب معاشرت، الگوهای رفتاری و اخلاق حرفه‌ای در صنعت گردشگری و میهمان‌داری را مورد بحث قرار می‌دهد. بخش هشتم، با عنوان قوانین، مقررات و ضوابط تأسیسات گردشگری، وزارتخانه‌های متولی تأسیسات گردشگری، ارگان‌ها و وزارتخانه‌های مرتبط، انواع بیمۀ مسئولیت مدنی، معافیت‌های مالیاتی، قوانین بهداشت محیط، قوانین انتظامی، نظارت بر اماکن عمومی و اتباع بیگانه را تشریح می‌کند. بخش نهم، با عنوان مدیریت کیفیت و رضایت مشتریان، مفاهیم کیفیت و استاندارد، اصول رضایت مشتریان و استانداردهای قابل‌اجرا در تأسیسات گردشگری را بررسی می‌کند.

مبرهن است که این ساختار جامع، به مدیران و کارکنان تأسیسات گردشگری کمک می‌کند تا با داشتن دانش و مهارت‌های موردنیاز، به بهبود کیفیت خدمات و افزایش رضایت مشتریان بپردازند

این کتاب با ارائه محتوای جامع و به‌روز، به تحلیل و بررسی ابعاد مختلف صنعت گردشگری می‌پردازد و با تأکید بر آموزش و توانمندسازی نیروی انسانی، به بهبود کیفیت خدمات و توسعۀ پایدار این صنعت کمک می‌کند. تحقیقات نشان داده است که مهارت و تخصص شغلی نیروی انسانی تأثیر مستقیم و مثبتی بر توسعۀ گردشگری دارد. با بهره‌گیری از این منبع، مدیران، کارکنان و علاقه‌مندان به حوزۀ گردشگری می‌توانند دانش و مهارت‌های خود را ارتقا داده و درخصوص توسعه و بهبود صنعت گردشگری گام بردارند. این کتاب به‌عنوان یک راهنمای عملی، به شناسایی و اولویت‌بندی راهکارهای توسعۀ منابع انسانی در صنعت گردشگری می‌پردازد، که می‌تواند منتهی به بهبود عملکرد سازمان‌های گردشگری و افزایش رضایت مشتریان شود

بخش 1: شناخت صنعت گردشگری

بخش 2: مدیریت و سرپرستی در تأسیسات گردشگری

بخش 3: آشنایی با اصول و ابزارهای بازاریابی و تبلیغات

بخش 4: مدیریت و نظارت بر بخش پذیرش

بخش 5: مدیریت و نظارت بر بخش خانه‌داری

بخش 6: مدیریت و نظارت بر بخش پذیرایی

بخش 7: مهارت‌های فردی و ارتباطی در تأسیسات گردشگری

بخش 8: قوانین، مقررات و ضوابط تأسیسات گردشگری

بخش 9: مدیریت کیفیت و رضایت مشتریان